Kestane ezmesi, galeta unu, pudra şekeri ve kremayı karıştırın. Kıvamlı bir hal alana kadar yoğurun. Avucunuzda mandalina topu büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. İşaret parmağınızla köftelerin ortasına doğru bastırın. Bu boşluğa kestane şekeri yerleştirin. Avucunuzda yuvarlayarak tekrar mandalina şekli verin. Damla çikolata ya da minik şekerlemeye bulayın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis yapın.
